Вкуснейшая заправка для борща на зиму. Заготавливаю каждый год не менее 20 банок!
4121583_Screen_Shot_083119_at_09_19_AM (700x367, 325Kb)
В 
Заправка — супер! Борщ с такой заправкой — супер (особенно зимой — безумно ароматный!). Времени на приготовление экономится огромное количество.В 
В 
В 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
В 
• Помидоры — 2,5 кг
• Перец сладкий — 1 кг
• Лук — 0,5 кг
• Морковь — 0,5 кг
• Свёкла — 0,5 кг (можно добавить больше!)
• Масло растительное (без запаха) — 250 мл
• Сахар — 1 ст.л.
• Лимонная кислота — 0,5 ст.л.
• Соль — по вкусу (я добавляю на это количество примерно 2 ч.л.)
В 
*** Выход: 3,5 — 4 литраВ 
В 
Обычно одной такой баночки мне хватает как раз на кастрюлю 3-4 литра.В 
В 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В 
Все овощи мою, нарезаю кусочками и измельчаю. Лук, перец и помидоры пропускаю через мясорубку. Если любите остренькое — можно добавить сюда же один-два стручка острого перца.
В 
Свёклу и морковь натираю на крупной тёрке. Ставлю кастрюлю на огонь, перемешиваю всё и довожу до кипения.
В 
Затем добавляю растительное масло и кипячу примерно 2 часа на очень-очень медленном огне! Заправка должна слегка побулькивать, не кипеть сильно!В 
В 
В конце добавляю соль по вкусу, сахар и лимонную кислоту. Перемешиваю, кипячу ещё минут 5 и снимаю с огня.
В 
Разливаю по баночками и закрываю крышками. Банки и крышки предварительно стерилизую. Обычно «прожариваю» их в духовке и разливаю заправку в ещё горячие баночки.В 
В 
Получилось 7 полных баночек и ещё немного осталось на сегодняшний борщ. Банки переворачиваю и накрываю теплым одеялом. Оставляю так до полного остывания.

В 
Процесс приготовления на фото:

Читать далее

«Пьяная курица», которая насмешит и накормит гостей!
4121583_Screen_Shot_082819_at_07_01_PM (700x538, 588Kb)
В 
Этим оригинальным рецептом можно удивить гостей, особенно, если процесс приготовления будет проходить у них на глазах. А гостей приглашать придётся, не съесть же в одиночку целую курицу!
В 
В 
Ингредиенты:
В 
Курица
В 
Уксус — 1 столовая ложка
Оливковое масло — 3 чайные ложки
Мёд — 3 чайные ложки
Горчица — 1 столовая ложка
Томатная паста — 1 столовая ложка
Чеснок сушеный — 1 чайная ложка
Розмарин — 1 чайная ложка
Паприка — 1 чайная ложка
Перец чёрный молотыйВ 
Соль
Пиво — 1 банка (мы использовали светлое)
В 
Готовим:
В 
Сначала делаем смесь, которой надо будет обмазать курицу:
В 
Смешиваем уксус, оливковое масло, мёд, горчицу, томатную пасту, чеснок, розмарин, паприку, солим, перчим:
В 
Готовим смесь.
В 
Добавляем четыре столовые ложки пива и всё перемешиваем:
В 
Мешаем смесь.
В 
Теперь надо взять термостойкий (жаропрочный) стакан и налить в него 100 мл пива. Такого стакана у нас не было, а приготовить курицу по такому рецепту очень хотелось, и поэтому, стакан взяли простой керамический, но толстостенный.В 
В 
Теперь надо застелить противень бумагой для выпекания и поставить на него стакан с пивом:
В 
В 
Сверху на стакан торжественно сажаем курицу:
Вот как она сидит важно подбоченясь. Пока ещё трезвая.
В 
И обмазываем её заранее приготовленной смесью.
В 
После, перемещаем курицу в холодную духовку и лишь затем зажигаем её. Это нужно сделать для того, чтобы не лопнул стакан от резкого нагрева.
В 
В духовке.
В 
Где-то через час готовки, судя по звуку, пиво в стакане закипело и хмельные пары стали надувать курицу, курица слегка раздулась в размерах и я даже подумал, что она может соскочить со стакана и как воздушный шарик вылететь из духовки, но всё обошлось…
В 
Приготовление курицы у нас заняло около двух часов, во-первых, духовка была не разогрета, а во-вторых, она у нас сама по себе маломощная, так как запитана от газового баллона. По идее, должно хватить одного часа при температуре около 160-ти градусов.В 
В 
Снимаем курицу со стакана.
В 
Пьяная курица готова.
В 
А вот фото рецепта приготовления:

Читать далее

Не хотите сладкого на завтрак? Тогда сделайте острые сырники с брынзой и беконом!
4121583_Screen_Shot_082819_at_02_01_PM_001 (647x617, 747Kb)
В 
Я думаю, что никто из вас, дорогие мои подписчики и друзья,не откажется от предложенных на завтрак свеженьких сладких сырников. Но, есть же и те, кто не любит сладкое. Да и каждый день есть сладкие сырники вы тоже не будете. Поэтому я решил сегодня вам показать свой рецепт других сырников.
В 
Это рецепт острых сырников из брынзы с беконом. Эти сырники можно подавать как на завтрак, так и в обед или на ужин.
В 
В 
Ингредиенты для острых сырников
В 
Творог нежирный — 200 грамм;В 
Брынза не очень соленая — 200 грамм;
Мука пшеничная — 150 грамм;
Свежее яйцо — 1 шт.;
Перец чили — 1 стручок;
Сливочное масло — 60 грамм;
Растительное масло — 40 грамм;
Укропа 3-4 веточки;
Бекона для украшения — 100 грамм.
В 
Приготовление
В 
Брынзу натираю на терке.
В 
Творог со сливочным маслом разминаю вилкой (Вы же можете протереть через сито творог и масло, при желании).
В 
Очищаю осторожно перец чили от семян и мелко рублю его.
В 
Нежную зелень укропа обрываю руками со стебля и мелко рублю ее.
В 
Смешиваю брынзу, творог, рубленый перец и укроп, с мукой и яйцом.
В 
Тщательно вымешиваю тесто.
В 
Формирую сырники на присыпанной мукой доске, разравниваю поверхность лепешек ножом и/или ладонью.
В 
Жарю сырники на раскаленной сковороде до готовности.В 
В 
Нарезаю бекон соломкой и обжариваю его на сухой сковороде.
В 
Посыпаю чипсами из бекона готовые сырники.
В 
Такие сырники я подаю с соусом, который делаю из сметаны с добавлением тертого чеснока и мелко порубленного укропа.
В 
4121583_Screen_Shot_082819_at_02_01_PM_1_ (700x387, 396Kb)
В 
Приятного аппетита! Готовьте дома!
В 
Это просто и бюджетно.
Спасибо тибетским монахам за рецепт этого омолаживающего чая!
4121583_Screen_Shot_082719_at_02_49_PM (700x400, 309Kb)
В 
Как известно, тибетские монахи, обладая большой мудростью и бесценным опытом, знали рецепты многих мазей, микстур и напитков для укрепления здоровья. Поэтому медицина тибетов и сейчас очень востребована и популярна.В 
В 
Тибетские монахи делились рецептом так называемого «напитка долголетия», который помогал укрепить здоровье:
В 
ЖКТ
Сердечно-сосудистой системы
Глаз
В 
Кроме того, этот напиток помогает в работе мозга и укрепляет иммунитет.
В 
Состав этого чудесного «лекарства» довольно прост и заключается в наборе специальных, но доступных трав (обязательно высушенных):
Зверобой (75 гр)
Бессмертник (90 гр)
Ромашка (100 гр)
Почки берёзы (110 гр)
В 
Все ингредиенты взяты в расчёте на литровый сосуд, в который нужно поместить эту смесь трав и залить кипятком. Хранить напиток следует в тёмном и сухом месте.В 
В 
Применение:
В 
Следует брать на 1 столовую ложку этого средства от болезней 0,5 литров кипяченной воды. Смесь оставить на 2 часа настаиваться (желательно в термосе).В 
В 
После этого чай нужно процедить и принимать по 200-250 мл, добавить ложку мёда. Принимать теплым натощак, за минут 40 до еды. Курс приема — до окончания напитка.В 
В 
Повторять данную процедуру можно раз в пять лет.
В 
Я не могу знать о ваших заболеваниях, поэтому, перед приемом этого средства обязательно нужно проконсультироваться с вашим лечащим врачом.
В 
Всем здоровья и добра!
Летний салат c селедкой — не пройдете мимо!
4121583_Screen_Shot_082619_at_01_30_AM_001 (700x361, 406Kb)
В 
А Вы любите селедку? Я признаюсь, что не могу есть ее каждый день, но вот , как говорится “с охотки” с удовольствием её ем.
В 
Люблю жирную малосоленую селедочку. Да, конечно же лучше если собственного посола. Если же таковой нет, то покупаю всегда целую рыбку, а затем уже сама её разделываю на филе. При чем очень люблю сама разделывать рыбу и у меня получается сделать это быстро.
В 
Да, селедочка, хорошего посола, хороша и просто сама по себе, с лучком и маслицем. Но сегодня я хочу показать вам такой летний вариант салата с селедкой.
В 
В 
ИНГРЕДИЕНТЫ
В 
Филе сельди малосольной — 200 грамм;
Яйцо — 3 шт.;
Лук красный салатный — 1 небольшая луковица;
Масло оливковое — 3 столовой ложки;
Горчица дижонская — 1,5 чайной ложки;
Уксус — 1 чайная ложка;
Листья свежего салата — 1 пучок;
Соль и перец по вкусу.
В 
ГОТОВИМ
В 
Яйца отвариваем “вкрутую” и режем произвольными крупными кусками, можно нарезать на четвертинки.
В 
Филе сельди нарезаем небольшими кусочками “на укус”.
В 
Лук нарезаем полукольцами и маринуем 5-10 минут в растительном масле, с сахаром и уксусом.
В 
Разрываем руками листья зеленого свежего салата и выкладываем их на широкое блюдо.
В 
На листья салата выкладываем кусочки сельди, яйца и маринованный лук.
В 
Готовим соус из горчицы, оливкового масла и уксуса.
В 
Поливаем соусом салат непосредственно перед подачей.Солим и перчим по вкусу.
В 
4121583_Screen_Shot_082619_at_01_30_AM (614x415, 616Kb)