Сосед рассказал, почему лучше и полезнее использовать скорлупу грецкого ореха для мангала вместо угля…

4121583_Screen_Shot_052920_at_02_53_AM (662x392, 614Kb)
В 
У ореховой скорлупы очень высокая теплотворность. Например, при сжигании 1 кг сухих дров выделяется 2600 ккал энергии, при сжигании солярки = 9900 ккал. Уголь от 4 до 7000 ккал/кгВ 
В 
Так вот ореховая скорлупа даёт 6000 ккал! То есть скорлупа греет почти как хороший каменный уголь для теплостанций. Но есть важный и очень существенный плюс, зольность у угля от 15 до 30 %, а у скорлупы всего 0,5 %.
В 
И эта крошечная часть золы, может служить прекрасным удобрением для растений, в отличии от остатков от угля. Ну и плюс с экологической точки зрения: уголь добывают вытаскивая его из земли, делая огромные дыры в теле планеты, а скорлупа каждый год вырастает под воздействием солнышка вместе с орехами. В общем одни достоинтсва.В 
В 
В 
Она так хорошо и жарко горит, что в домах где скорлупой топят печи — идеально чистые дымоходы. Ингода случаются пожары, когда незнающие это люди многои сразу загружают её в печь , и от большого жара загорались зольные отложения в трубах и огонь вырывался наружу.В 
В 
Собственно говоря, идея делать топливные брикеты, и привела меня к мысли делать гранулы из лузги, так как я столкнулся с определенными техническими сложностями при прессовании скорлупы из-за её большой твёрдости. Но больше года, эта возможность не покидает меня, и я хочу снова попробовать придумать топливный вариант со скорлупой.
В 
4121583_Screen_Shot_052920_at_02_52_AM (533x700, 601Kb)
В 
Придумал, для начала начать фасовать как топливо для мангала и пикников. Вместо древесного угля.В 
В 
Для этого на выходных взял дочку и её подружку, зашли в магазин , купили сосиски и сардельки и поехали на дачу, проводить эксперимент.В 
В 
Тонкая щепка послужила основой для разогрева скорлупы.В 
В 
В контейнере был припрятан старый мини мангал, ещё с В«сытыхВ» времен, привели его в порядок и процесс пошёл. Скажу сразу, что результат превзошёл мои самые лучшие ожидания. Скорлупа прекрасно горела, хорошо и приятно пахла, а самое главное дала великолепный сильный и долгий жар!
В 
На радостях я забыл замерить расход скорлупы, но точно всё равно не получились бы, так как мои помощницы, палочками раскидали костёр по мангалу и первую закладку они просто потушили. За что были руганы, и критикованы, в связи с чем пришлось заново разводит огонь.
4121583_Screen_Shot_052920_at_02_53_AM_001 (662x614, 1083Kb)
В 
Ну а теперь, надо придумать этикетку и новый продукт готов. Тем более завтра, мы наконец-то забираем бумажные мешки для наполнителя, вот в них можно будет и фасовать скорлупу.

Окорочка на капусте от «Ленивого кулинара» — такое блюдо вы еще не готовили!

4121583_Screen_Shot_052620_at_07_01_PM (700x452, 391Kb)
ЕЩЕ ЛЕНИВЕЙ!
Мы ж с вами, а значит и блюда у нас максимально простые и вкусные. И сегодняшний обед вас покорит легкостью приготовления! Ну а вкус получится такой настоящий, домашний, уютный!В 
В 
В 
Молодую капусту разрезаем на кружочки:) Кладем их в форму, немного солим и перчим.. Сверху размещаем куриные окорочка. Далее смазываем курицу смесью из чесночка, соли,перца и масла. И отправляем в духовку минут на 45 при 180С.В 
В 
Капуста станет совершенно невероятной за время приготовления.
В 
Мягкая, сочная, пропитана насквозь мясным соком, с ароматом чесночка! Сказка! А эта курочка!
Такой простой и понятный вкус, сочная внутри, да с румяной корочкой. Ничего лишнего!В 
В 
Пошаговый процесс приготовления в фото:

Continue reading

Крабовые палочки больше не режу, а готовлю вкусную закуску из них всего за 2-3 минуты!

4121583_5eb92ffa7b85c (660x400, 178Kb)
В 
Крабовые палочки обычно пускают на салат, но их можно не резать, а пустить на жарку. Если смешать их сыром, буквально за 2-3 минуты на стол подается вкуснейшая горячая закуска.
В 
В 
Ингредиенты для закуски нужны самые простые –
В 
пачка крабовых палочек,
200 грамм сыра,
немного муки,
два яйца и соевый соус для вкуса.В 
В 
Сыр режем на бруски а от палочек оставляем внешнюю основу. Закручиваем в нее сыр.
В 
В итоге из пачки у нас получается исходный надор для жарки с сыром внутри.В 
В 
Теперь нужна панировка, смешиваем муку с яйцами с соусом и обваливаем в ней палочки.
В 
Осталось их пожарить. Разогреваем сковороду и жарим палочки в небольшом количестве масла.В 
В 
2-3 минуты и наша закуска готова.!
В 
Пошаговые фотографии приготовления закуски:

Continue reading

Больше не варю отдельно макароны, а готовлю быстрый ленивый ужин на одной сковородке

4121583_Screen_Shot_052520_at_12_21_AM (700x375, 413Kb)
В 
Ленивый обед, который понравится всей вашей семье. Такой рецепт макарон я уверена, что, готовят не многие. Готовится блюдо легко в одной сковороде и совсем не долго.
В 
В 
Понадобится:
В 
Фарш любой 650 гр.;
Лук репчатый 1 шт.;
Морковь 1 шт.;
Яйцо 1 шт.;
В 
Перец чёрный молотый по вкусу;В 
Соль по вкусу.
Для соуса:
Томатная паста 1 ст.л.;
Сметана 2 ст.л.;
Чеснок 2-3 зубчика;
Спагетти 250 гр.;
Укроп пучок;
Перец чёрный молотый по вкусу;В 
Соль по вкусу;
Вода 600 мл.
В 
Берём фарш любой, у меня свиной, добавляем в него измельчённый в блендере лук или мелко нарезанный.
В 
Также я добавлю одну морковь.
В 
Мелко порубленную зелень укропа, яйцо, соль и специи по вкусу.
В 
В 
Теперь когда фарш готов в сковороде смешаю томатную пасту, сметану и воду, это будет основа для соуса.
В 
Сюда же отправляю чеснок, соль и специи.
В 
Вы же можете готовить свой любимый соус: например на основе протёртых томатов, или без сметаны, это дело вкуса.
Ставлю на плиту и довожу до кипения, а этим временем сформирую тефтели.
В 
В 
В кипящий соус опускаем тефтели и тушим на среднем огне примерно 15 минут.
В 
В 
Чтобы не марать лишнюю посуду, спагетти приготовлю прямо в этой же сковороде.
В 
Опускаем макароны в соус, немного помешиваем, как соус покроет все макароны, можно накрыть крышкой, они уже не слипнутся.
В 
Варим минут 7 и снимаем с огня.
В 
Процесс приготовления в фотографиях:

Continue reading

Клюсочки — одесский послевоенный эконом — рецепт секретного блюда!

4121583_Screen_Shot_052420_at_12_55_AM (695x481, 920Kb)
В 
Одесситки всю жизнь делились на два больших лагеря «из приличной семьи» и «с Привоза». При этом, на разных этапах жизни любая могла оказаться в одном из этих социальных кораблей (а шо делать, а де брать деньги?), но если послушать каждую из женщин, то в 100% случаев мы будем беседовать исключительно с дамой «из приличной семьи», вынужденной терпеть окружение тех, кто «с Привоза». Хотя есть у них ещё менее уважаемая каста — «приезжие». Точнее, я выразилась не совсем верно. Это не то, чтобы не уважаемая, но, эдак, панибратски и снисходительно опекаемая каста курортниц.
В 
В 
-Инна, шо ты такая грустная и трошки даже печальная? Слушай, может тебя Циля плохо кормит? Так опозорь её на всю Пересыпь, покушай у мине.
В 
-Инна, не води Серожу в этот шалман под названием «Столовая», только ты могла выбрать его на всех двадцати килОметрах от Черноморки до Крыжановки, шоб в конце концов, чем-нибудь там таки отравить мальчика…
В 
-Ты вчера шо? Ты была у Каштанчихи? И чем, интересно, она тебя ужинала? КлюсочкАми? Ну шо ты будешь делать. Та она даже на свой мерцишор меня просит клюсочки варить, бо не при Сероже будет сказано, вся Одесса знает за то, откуда у Степаниды руки растут….
В 
На самом деле, клюсочки, конечно же, одесское, но еще и молдавское блюдо. Точнее, его едят одесские молдаване, хотя все коренные одесситки уверены, что еврейки и украинки давно готовят его вкуснее. Но! Блюдо, так сказать, секретное. Не в том смысле, что есть какие-то секреты в его приготовлении, а в том смысле, что если семья перешла на клюсочки, то с финансами, видно, полный швах. Поэтому никто особо и не афиширует.
В 
Ингредиенты

Continue reading

Вкусная грибная колбаса, которая легко готовится в бутылке (видеорецепт приготовления)

4121583_Screen_Shot_052220_at_11_59_PM (700x480, 450Kb)
В 
Интересный рецепт, который легко можно приготовить и удивить всех за столом! Грибная колбаса в бутылке, ароматная, вкусная и можно в пост! Смотрите и пробуйте приготовить!В 
В 
В 
Ингредиенты:
В 
грибы шампиньоны 500 гр
бульон 500 мл (из кубика)
чеснок 2 зуб
зелень петрушки или кинзы
лавровый лист 1 шт
соль, черный перец по вкусу
желатин 15 гр
растительное масло для жарки 1-2 ст.лож
В 
Видеорецепт приготовления грибной колбасы:
В 

Continue reading