Сырная ПАСХА (а-ля Чизкейк)
4121583_371170 (400x300, 31Kb)
В 
Скоро Воскресение Христово! Какой же праздник без кулича и пасхи? В  В 
В В 
Для сырной пасхи творожную массу отжимают в специальной разборной деревянной форме — пасочнице. Она продается в церковной лавке. Но можно использовать небольшое сито или дуршлаг, выстлав его сложенной в несколько слоев марлей.В 
В 
В 
В Потребуется:В 
В 
В 500 г жирного сухого творогаВ 
В 100 г сливочного маслаВ 
В 100 г жирных сливокВ 
В 2 яйца (можно заменить перпелиными — 7 шт.)В 
В 100 г курагиВ 
В 100 г изюмаВ 
В 50 мл коньякаВ 
В 16 ст.л.сахарной пудрыВ 
В 
В Приготовление:В 
В 
В Изюм и курагу промыть в горячей воде. Курагу порезать мелкими кусочками. Изюм и курагу залить коньяком и выдержать часа 3.( Так как готовила пасху для деток, конъяк исключила, просто залила сухофрукты кипятком.)В 
В 
В Перетереть творог через сито ( я прибегла к помощи блендера). Добавить сахарную пудру, яйца, размягченное сливочное масло, взбитые сливки, курагу и изюм. Тщательно перемешать. Форму выстелить марлей так, чтоб края свисали, выложить творожную массу, сверху накрыть концами марли и придавить грузом. Я для этого использовала литровую банку с водой. Поставить в холдильник на 12 часов. Вынуть пасху, снять марлю, переложить на блюдо и украсить по своему желанию.В 
В 
В Я украсила мармеладом и желейными яйцами. Когда готовлю кулич, собираю скорлупки. Для этого яйца тщательно вымываю (!) С тупого конца делаю в скорлупе небольшое (!) отверстие. Содержимое использую для теста.
В 
Скорлупу снова тщательно промываю.
В 
Желе использую обычное магазинное — полуфабрикат. Готовлю желе, согласно инструкции на упаковке, только воды использую в 2 раза меньше. Скорлупки устанавливаю в подставки для яиц ( есть в каждом холодильнике).
В 
В скорлупки осторожно наливаю приготовленное желе. Даю застыть в холдильнике. Очищаю яйца от скорлупы.
В 
Украшаю пасочку.В 
В 
В Для пасхи на фото взяла продуктов в 2 раза больше.В 
В 
4121583_371171 (400x300, 25Kb)
Творожный кулич своими руками!

4121583_0Gbaj0Hf4WM (604x453, 181Kb)

Давно хотела приготовить кулич на основе творога. В одном кулинарном журнале прочитала интересный, на мой взгляд, рецепт и приготовила творожный кулич с небольшими изменениями. Мне очень понравился такой кулич, поэтому я могу смело рекомендовать его любителям творожной выпечки. Он получился очень мягким, нежным, с явным творожным вкусом и приятным ванильным ароматом.

Читать далее

Выбираем полезные и оригинальные подарки мужчинам!

4121583_ (200x50, 1Kb)

Выбор подарка для мужчины – мероприятие несложное, ибо далеко не все представители сильного пола могут начать капризничать по поводу дарения им ненужной вещи, а также менять в связи с этим свое отношение к дарителю. Впрочем, и мужчинам нравится, когда им дарят нужную, практичную вещь, которой он смогут найти применение. Среди многообразия возможных подарков, нам бы хотелось обратить внимание на те, которые понадобятся любому мужчине, ведущему активный образ жизни.

Читать далее