Слоеный лимонный пирог с клубникой
4121583_iodol (640x480, 215Kb)
В 
В 
Ингредиенты:
В 
Основа:
В 
150 г сливочного масла
150 г сахарной пудры
1 столовая ложка ванильного сахара
3 яйца
5 столовых ложек молока
250 г муки
2 чайных ложки разрыхлителя
щепотка соли
В 
Пропитка:
В 
половина стакана холодной кипяченой воды
сок половины лимона
2 чайных ложки сахара
В 
Лимонный слой:
В 
280 мл свеже выжатого лимонного сока (около 10 лимонов)
560 мл воды
225 г сахара
90 г крахмала
6 яичных желтков
1 столовая ложка сливочного масла
цедра 1 лимона
В 
Клубнично-желейный слой:
В 
около 1 кг клубники
клубничное желе (на 500 мл воды)
200 мл клюквенного сока или любого другого красного сока
В 
Приготовление:
В 
Основа:
В 
Размягченное масло смешайте со щепоткой соли, сахарной пудрой и ванильным сахаром. Начните взбивать и постепенно вбивайте яйца и вливайте молоко в смесь. Муку и разрыхлитель просейте и перемешайте. Постепенно всыпьте в основную массу и замесите однородное тесто. Большую форму для пирога (33 см l x 23 см) смажьте сливочным маслом и присыпьте манкой. Равномерно по дну распределите тесто и поставьте его выпекаться при 175В°C на 20 минут. Достаньте основу из духовки, остудите и затем пропитайте смесью из лимонного сока, воды и сахара (предварительно все перемешайте до однородной массы), поливая корж пропиткой из ложки.В 
В 
Для лимонного слоя смешайте крахмал с небольшим количеством воды. Остальную воду вместе с сахаром, маслом, соком и цедрой доведите до кипения. Добавьте крахмал, быстро помешивая, чтобы довести смесь до однородного состояния. В отдельной мисочке смешайте 4 столовых ложки полученной горячей смеси с желтками, перемешайте до однородности и верните обратно в кастрюльку. Выключите огонь и все тщательно перемешайте. Оставьте остывать, периодически помешивая. Когда крем полностью остынет и загустеет, нанесите его ровным слоем на испеченную основу. Поставьте в таком виде в холодильник на пару часов.
В 
Разведите желе, поставьте охладиться. Клубнику нарежьте на четвертинки. Выложите на лимонный слой и залейте все желе, которое едва начало густеть. Поставьте пирог в холодильник наночь. Он получится влажным, очень «лимонным» и освежающим.
Нестандартные и очень эффективные рецепты из аптеки!
4121583__1_ (700x529, 162Kb)
В 
В 
1. Кубики с травками!В 
В 
Ромашка+череда+масло жожоба+оливк масло! И все в морозилку! А утром кубиком протирать лицо! Оно становится свежим, румяным и мягким! В течении дня, если лицо выглядит уставшим, стоит протереть, происходит лифтинг эффект!В 
В 
2. АевитВ 
В 
Аевит – хорошо работает с морщинками. Наносить на кожу вокруг глаз. Капсулы стоят 34 рубля . Это витамин «А и «Е» вместе, наносить утром и вечером под глаза. Или можно мазать только 1 раз в день, держать 2 часа и промокнуть салфеткой. Если есть возможность и вы находитесь дома, то наносить можно на весь день! Использовать 2 недели, потом перерыв.В 
В 
3.Блефарогель № 1( цена около 150 р)В 
В 
— содержит гиалуроновую кислоту. Очень хорошо увлажняет, разглаживает морщины и устраняет В«мешкиВ» под глазами, буквально за несколько дней.В 
Наносить толстым слоем 3 раза в день, и плюс еще на ночь.В 
Еще можно попробовать касторовое масло:В 
Утром на 2 часа наносить после геля (лифтинг эффект)В 
Можно пойти ещё дальше, и приобрести чистую гиалуроновую кислоту в ампулах (на сайте или в фирме, где отовариваются косметологи ) и ампулу влить во флакон с блефарогелем. Каждый раз перед нанесением хорошо встряхивать и наносить.В 
В 
4. Пилинг — голливудская чистка: На чистое сухое лицо наносят раствор хлористого кальцияВ 
(35 руб), ждут, пока высохнет, потом наносится второй слой, и снова ждут подсыхания. Намыливают руки детским мылом и массируют кожу, скатывая катушки. Механизм здесь следующий: хлорид кальция взаимодействует с мылом (натриевая и калиевая соль высших карбоновых кислот), образуется хлорид калия или натрия и нерастворимая кальциевая соль высших карбоновых кислот, которая скатывается, попутно захватывая часть верхнего слоя кератиновых чешуек. Получается поверхностный щадящий пилинг.В 
Использование хлорида кальция для очищения кожи возможно при отсутствии воспалительных элементов. Очень эффективно. Проверено!!!В 
В 
5. Гепариновая мазь — 24 рубля .Хорошо помогает от отеков и мешков под глазами)В 
В 
6. Ретиноевая мазь — кладезь витамина АВ 
В 
Мазь позиционируется, как противоугревая, но является так же прекрасной профилактикой старения, улучшает состояние кожи, убирает покраснения.В 
В 
Делаю из нее маску, на 20-30 минут, можно дольше. Кто-то оставляет на ночь.Слышала, что в США косметологи ее аналог (ретисол) прописывают, как единственное доказанное средство для борьбы с морщинами.
Как выращивать садовые многолетние лианы
Садовые участки, обладателями которых является львиная доля россиян, часто не только служат для выращивания овощей, но и становятся излюбленным местом отдыха. Газоны, качели, розарии, небольшие бассейны – все это не редкость на дачах, а вот элементы вертикального озеленения встречаются нечасто. Все потому, что вырастить многолетние лианы не так-то просто.
В 
4121583_apar (700x602, 497Kb)
В 
В 
Лианы
В 
Вьющихся многолетников для сада выведено много. Наиболее популярные многолетние лианы:
В 
— жимолость,
— лимонник китайский,
— виноград девичий,
— бриония,
— азарина или маурандия,
— хмель,
— клематисы,
— горец Ауберта,
— глициния,
— плющ
В 
БУДЬТЕ ВНИМАТЕЛЬНЫ, ДЕЛАЯ ВЫБОР В ПОЛЬЗУ ПЛЮЩА. ОН БЫСТРО ЗАПОЛОНИТ ВАШ САД И ПОГУБИТ ДРУГИЕ РАСТЕНИЯ
Каждое из этих растений имеет свои особенности, и там, где росла азарина, к примеру, не всегда приживется глициния, не всегда хорошо соседствуют лианы и цветы, бывают сложности даже с подбором кустарников-соседей. Поэтому если вы занимаетесь разведением многолетних лиан недавно, старайтесь размещать их вдалеке от других растений, тем более что для плетения отлично подходят заборы, стены хозяйственных построек и пропиленовые арки.
В 
Глициния
Родина этого красивейшего растения – Китай, где цветение глицинии в парках собирает не меньше людей, чем цветение сакуры в Японии или вид настоящей лианы в джунглях. Шикарные двадцатиметровые растения ниспадают с деревьев огромными лиловыми соцветиями, поражая воображение своей красотой.
В 
Вырастить глицинию из семян практически невозможно, как правило, росток погибает на третьем листе от банальной почвенной плесени. Эта же болезнь губит и черенки, поэтому в России глицинию прививают. Покупать прививок лучше в питомниках.
В 
В саду лиана потребует много солнечного места, закрытого от сквозняков. Известковая почва погубит растение, глицинии нужен хороший дренаж и питание, поэтому ее можно посадить вокруг дубов, берез и пр., но так, чтобы крона дерева не закрывала свет.
В 
Первый год растение будет болеть, это нормально. Регулярно поливайте его и рыхлите почву. На зиму обязательно укройте хвоей. Весной – до появления листьев – нужно обрезать замерзшие побеги и придать растению форму. После появления первого листа нужно сделать подкормку, которая будет зависеть от состояния почвы в вашем саду.
В 
Летом наблюдайте за ростом. Если лиана теряет лист, значит, ей не хватает солнца или влаги, мелкие цветы – признак болезни, а вялые бутоны говорят о том, что в корнях поселился грызун, он не навредит лиане, но и не даст активно развиваться.
В 
Девичий виноград
Вьющееся растение с крупными листьями, которые в августе – сентябре принимают бордово-красный окрас, – девичий виноград любят многие садоводы. Он неприхотлив и функционален, оплетая заборы, становится живой изгородью.
В 
Девичий виноград лучше высаживать черенками, он весьма жизнеспособен. В яму нужно насыпать немного песка и сделать каменный дренаж. После посадки растение нужно затенить и хорошо полить, через пару недель лиана акклиматизируется и даст новые листы, которые быстро вытянутся в побеги.
В 
Основной уход за виноградом – весенняя обрезка. Нужно убрать лишние побеги и отмерзшие за зиму плети. В июне виноград нужно заплести, иначе плети поползут по всему саду. Для ограничения в росте лиану можно прищипнуть.
Творожные «трюфели» со вкусом «Лимонный чизкейк»
4121583_ApSAB11MMzg (604x598, 194Kb)
В 
В 
Ингредиенты:
В 
Начинка:
В 
1 лимон
225 г сливочного сыра
щепотка соли
1 стакан сахарной пудры
пару капель ванили
В 
Топпинг:
В 
3 столовых ложки сахара
В 
В 
Шоколадная глазурь:
В 
200 г горького шоколада, нарубить
1/2 чайной ложки растительного масла
пару капель ванили
В 
Приготовление:
В 
Натрите цедру лимона. Половину отложите и смешайте с 3 столовыми ложками сахара для топпинга. Выложите лимонный сахар на тарелку тонким слоем, чтобы он немного подсох.
Остальную цедру разомните вилкой со сливочным сыром, солью, сахаром, ванилином и 3 столовыми ложками сока (без косточек). Миску с начинкой закройте пищевой пленкой и поставьте в морозилку примерно на 1,5 часа затвердеть.
Противень застелите пергаментом или бумагой для выпечки. Помогая себе чайной ложкой слепите небольшие порции творожной массы и выложите их на противень. Поставьте еще на 2 часа в морозилку, чтобы они полностью замерзли.
Как только они будут готовы, можно начинать топить шоколад. Выложите его вместе с маслом и ванилью в термостойкую посуду для микроволновой печи. Поставьте смесь в микроволновую печь на небольшие интервалы в 30 секунд, периодически помешивая, до получения однородной жидкой консистенции. Слегка остудите перед тем, как наносить глазурь.
Застелите второй противень бумагой, куда будете выкладывать готовые сырки.
Достаньте творожные шарики из морозилки и каждый по очереди окуните в шоколад, чтобы они были полностью покрыты глазурью. Затем выложите их на противень и сразу же сверху присыпьте лимонным сахаром, пока шоколад не застыл. Готовые «трюфели» поставьте в холодильник на 1,5 часа, чтобы шоколад схватился. Храните в холодильнике до недели.
Засахаренный имбирь или цукаты из имбиря

Очень необычный рецепт – засахаренный имбирь или цукаты из имбиря. Рецепт на любителя, но попробовать приготовить стоит!

4121583_N6H1d5lb4UQ (604x453, 164Kb)

Читать далее

Как вырастить огурцы на балконе
4121583__1_ (700x525, 163Kb)
В 
Если у вас нет дачного участка, но вырастить хрустящие огурчики всё-таки хочется, то можно приспособить для этого дела обычный балкон. Как это сделать? Всё гораздо проще, чем может показаться на первый взгляд.
В 
В 
В первую очередь нужно выбрать подходящий сорт. Лучше всего остановиться на Германе, Мазае, Маринде, Косинском или Делпине. У них практически не бывает пустоцветов, поэтому получить прекрасный урожай можно даже в условиях городской квартиры, при условии правильного ухода, конечно же.
В 
Посадку желательно производить в только что выкопанную почву, которой наполняют ведро, большую вазу или пластиковую ёмкость из-под воды (от последней предварительно отрезается верхушка). Обязательно наличие отверстия для стока воды, в противном случае неизбежно подгнивание корней. Посадка сразу же в большую ёмкость продиктована отрицательным отношением огурца к различного рода пересадкам.
В 
Перед тем, как посадить семена непосредственно в почву, их нужно подержать в увлажнённой марле, чтобы они могли прорасти. Главным условием хорошего урожая является хороший каждодневный полив, причём в случае наступления жаркой погоды, его увеличивают в два раза. Также можно опрыскивать чистой водой листья, но проводить данную процедуру допустимо только поздним вечером или ранним утром, иначе неизбежен ожог листьев от солнечных лучей. Солнце огурец любит, но если окна южные, то правильнее будет его притенить или расположить в глубине балкона. Обязательно также натянуть крепкую верёвку для плетей.
В 
В тот момент, когда растение вырастет до потолка, его нужно прищипнуть, а после достижения появившихся побегов длины 20-25 см – прищипнуть и их. Правда, некоторые садоводы-огородники данную процедуру не проводят и не жалуются на отсутствие урожая. Так что прищипывать или нет – выбирать вам.
В 
Первую подкормку рассады проводят где-то на 14-й день после посадки, а вторую – ещё через неделю. Оптимальным удобрением будет Идеал, которого потребуется на каждое растения около 1 стакана.
В 
Для обеспечения притока воздуха, а также во избежание загнивания корней, ёмкости с огурцами лучше всего размещать на кирпичах или брусках. Открытый балкон, постоянно продуваемый ветрами, желательно защитить любой плёнкой с узкого края. Также раз в неделю необходимо прищипывать все лишние усы, чтобы они не забирали жизненные силы у растения и будущего урожая.
В 
Ну и в заключение следует сказать о том, что огурцы для выращивания в условиях подоконника или балкона лучше всего выбирать самоопыляемые и не требующие дополнительного формирования куста. Вышеперечисленные сорта обладают всеми этими качествами и порадуют своего хозяина не только приятной прохладой в жаркий летний день, но и высоким урожаем хрустящих огурчиков.
Пирог «Груши в хрустале»
4121583_BiREHRxoV4A (604x402, 112Kb)
В 
В 
Ингредиенты:
В 
• 6 шт. груша (среднего размера);
• 1 шт. апельсин;
• 1 шт. лимон;
• 300 г. сахар;
• 350 мл. + 300 мл. вода (холодная + горячая);
• 350 г. мука;
• 0,5 ч.л. соль;
• 150 г. масло сливочное;
• 3 шт. яйца куриные;
• 1 ч.л. разрыхлитель;
• 0,5 ст.л. уксус яблочный;
• 1 пакетик желатин;
• 75 мл. сливки молочные (33%).
В 
Приготовление:
В 
Приготовить сироп-маринад для груш. Из апельсина выжать сок, с лимона снять цедру, добавить 200 г. сахара. Залить все 300 мл. кипятка. Перемешать до полного растворения сахара. Затем добавить 300 мл. холодной воды.
В 
4121583_faBqV1Wd838 (604x402, 69Kb)
В 
Довести маринад до кипения и выложить в него груши так, чтобы они, по возможности, находились в вертикальном положении. Поставить кастрюльку на малый огонь и дать потомиться грушам минут 5-10, до тех пор, пока они не станут мягкими. Вынуть шумовкой и выложить на отдельное блюдо. Грушевый сироп процедить и отставить в сторону, он понадобится в конце приготовления.
В 
Приготовить основу пирога. Смешать соль, разрыхлитель и муку (300 г). Добавить сливочное масло и перетереть его с мукой.
В отдельной посуде 2 яйца взбить венчиком. Добавить уксус и 5 ст. л. холодной воды. Можно добавить немного ванили.
В 
4121583_QL_4we3c3mQ (604x402, 97Kb)
В 
Соединить яичную и мучную смеси. Замесить эластичное тесто. Убрать в холодильник на 15 мин., обернув пищевой пленкой.
Тесто распределить по форме, формируя бортики (у меня форма диаметром 26 см). Снова поставить в холодильник на 15 минут.
В 
4121583_ZQ0NQJO_rE (604x402, 100Kb)
В 
Застелить основу пирога фольгой или пергаментом и засыпать внутрь любую крупу, слегка придавить руками. Поставить в духовку и выпекать при 200 градусах 15 минут. Вынуть фольгу с горохом и выпекать при 180 градусах еще 5 минут.
В 
Приготовить крем. Смешать муку (2 ст.л.) и сахар (2 ст.л.). Постепенно добавить 125 мл. грушевого сиропа, непрерывно взбивая миксером. В отдельной посуде взбить 2 яйца со сливками. Соединить обе массы. Хорошо перемешать. Крем готов. По консистенции он получается жидким. В процессе выпечки он загустеет.
В 
4121583_O4WbEjqk3o_1_ (604x402, 107Kb)
В 
В 
У груш срезать слегка донышки, чтобы они были более устойчивые. Поставить их в основу пирога.
Залить груши кремом.
В 
Выпекать при 180 градусах 25 минут. Крем должен загустеть. Даем пирогу полностью остыть.
В 
Приготовить «осенний хрусталь» — заливку. Для этого, в оставшийся грушевый сироп, добавить пачку желатина или желе для тортов (предварительно приготовленные как указано на упаковке), довести до кипения и снять с огня. Дать остыть.
Аккуратно вылить хрусталь-заливку на груши — поверх крема
В 
Поставить пирог в холодильник. Лучше на ночь.
В 
4121583_UP3OYYU9ps (604x402, 103Kb)
В 
4121583_UuYYqp9oFPQ (604x402, 114Kb)
В 
А на следующий день можно наслаждаться восхитительным вкусом этого нежнейшего пирога.В 
В 
Приятного чаепития!