Обалденный деликатес: пастрома из куриного филе.

Понедельник, 21 Октября 2013 г. 15:06 + в цитатник

Пастрома из куриного филе - это моя фирменная закуска, которую я обычно готовлю к каким-то праздникам. Когда гости пробуют - всегда начинают расспрашивать, где я купила такой деликатес. Каково же бывает их удивление, когда они узнают, что пастрома из куриного филе сделана мной в домашних условиях :) Причем готовится пастрома на удивление просто. Попробуйте - будете приятно удивлены результатом.

Ингредиенты:

Филе куриное — 2 Штуки

Вода — 1 Стакан

Соль — 2 Чайных ложки

Масло растительное — 1,5 Ст. ложки

Соль — 0,25 Чайных ложки

Мед — 1 Чайная ложка

Паприка — 1,5 Ст. ложки

Орех мускатный тёртый — 0,25 Чайных ложки

Чеснок — 3 Зубчика

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Пастрома из куриного филе"

Куриную грудку замачиваем на ночь в соленой воде.

На следующий день воду сливаем, а куриное филе туго связываем нитками (как на фото). Это делается для того, чтобы мясо не потеряло нужную нам форму.

Готовим маринад. Для этого смешаем до однородности мед, растительное масло, измельченный чеснок, мускатный орех, соль и паприку.

Получившимся маринадом равномерно смазываем обвязанное куриное филе.

Запекаем куриное филе 15-20 минут при 250 градусах.

Ждем, пока мясо остынет, после чего удаляем нитки, а само мясо нарезаем ломтиками.

Приятного аппетита! :)

Рубрики:

РЕЦЕПТЫ БЛЮД/Блюда из мяса и птицы

Метки: рецепты кулинария блюда из курицы деликатесы

Процитировано 272 раз
Понравилось: 61 пользователям

<a href="http://www.shenskiy-blog.ru/post296334166/">РћР±Р°Р»РґРµРЅРЅС‹Р№ РґРµР»РёРєР°С‚РµСЃ: РїР°СЃС‚СЂРѕРјР° РёР· РєСѓСЂРёРЅРѕРіРѕ С„РёР»Рµ.</a><br/>

РџР°СЃС‚СЂРѕРјР° РёР· РєСѓСЂРёРЅРѕРіРѕ С„РёР»Рµ - СЌС‚Рѕ РјРѕСЏ С„РёСЂРјРµРЅРЅР°СЏ Р·Р°РєСѓСЃРєР°, РєРѕС‚РѕСЂСѓСЋ СЏ РѕР±С‹С‡РЅРѕ РіРѕС‚РѕРІР»СЋ Рє РєР°РєРёРј-С‚Рѕ РїСЂР°Р·РґРЅРёРєР°Рј. РљРѕРіРґР° РіРѕСЃС‚Рё РїСЂРѕР±СѓСЋС‚ - РІСЃРµРіРґР° РЅР°С‡РёРЅР°СЋС‚ СЂР°СЃСЃРїСЂР°С€РёРІР°С‚СЊ, РіРґРµ СЏ РєСѓРїРёР»Р° С‚Р°РєРѕР№ РґРµР»РёРєР°С‚РµСЃ. РљР°РєРѕРІРѕ Р¶Рµ Р±С‹РІР°РµС‚ РёС… СѓРґРёРІР»РµРЅРёРµ, РєРѕРіРґР° РѕРЅРё СѓР·РЅР°СЋС‚, С‡С‚Рѕ РїР°СЃС‚СЂРѕРјР° РёР· РєСѓСЂРёРЅРѕРіРѕ С„РёР»Рµ СЃРґРµР»Р°РЅР° РјРЅРѕР№ РІ РґРѕРјР°С€РЅРёС… СѓСЃР»РѕРІРёСЏС… :) РџСЂРёС‡РµРј РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ РїР°СЃС‚СЂРѕРјР° РЅР° СѓРґРёРІР»РµРЅРёРµ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ. РџРѕРїСЂРѕР±СѓР№С‚Рµ - Р±СѓРґРµС‚Рµ РїСЂРёСЏС‚РЅРѕ СѓРґРёРІР»РµРЅС‹ СЂРµР·СѓР»СЊС‚Р°С‚РѕРј.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:&nbsp;

Р¤РёР»Рµ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ &mdash; 2 РЁС‚СѓРєРё

Р’РѕРґР° &mdash; 1 РЎС‚Р°РєР°РЅ

РЎРѕР»СЊ &mdash; 2 Р§Р°Р№РЅС‹С… Р»РѕР¶РєРё

РњР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ &mdash; 1,5 РЎС‚. Р»РѕР¶РєРё

РЎРѕР»СЊ &mdash; 0,25 Р§Р°Р№РЅС‹С… Р»... <a href="http://www.shenskiy-blog.ru/post296334166/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]