-Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Коты
Коты
15:59 29.05.2020
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Коты
Коты
15:55 29.05.2020
Фотографий: 1

 -Рубрики

 -Цитатник

Трудно поверить, что все это обычное стекло: восхитительные работы стекольного мастера - (1)

Трудно поверить, что все это обычное стекло: восхитительные работы стекольного мастера Ра...

Красивый Пасхальный венок крючком - (0)

  Для вязания потребуется:   Нить «Детская новинка», нить ...

Казахский ресторатор Юрий Паал - биография, причины популярности и любви народа! - (0)

Юрий Паал - известный казахский ресторатор и хозяин Кафе «Алина». Свой бизнес он...

Подарочная корзина от компании "Мечта Гурмана" - выбирайте оригинальный подарок на любой праздник! - (0)

Подарочная корзина от компании "Мечта Гурмана" - оригинальный подарок на любой праздник! ...

Наконец-то решила вопрос со скрипом пола в хрущевке - рассказываю как... - (0)

Если скрипят деревянные полы: как навсегда избавиться и что делать? Речь зайдет о ка...

 -Я - фотограф

Коты


0 фотографий

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.12.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 29800


Мамочкины пышки

Среда, 08 Февраля 2012 г. 23:21 + в цитатник

 

4121583_501564 (640x480, 63Kb)

4121583_501565 (640x480, 46Kb)

В детстве эти лепeшки мы называли ласково "пышечки", хватали
их горячими, только снятыми со сковороды, обжигая себе пальцы,
смакуя каждый кусочек просто так, ни с чем. Времена меняются,
мы давно стали взрослыми, но этот рецепт остался в числе самых
любимых до сих пор и выручал не один раз.

 

Мука пшеничная (для теста) — 2,5 стак.
Кефир (для теста) — 1 стак.
Яйца (для теста) — 1 шт
Сахар песок (для теста) — 1 ст. л.
Соль (для теста) — 0,5 ч. л.
Сода (для теста) — 0, 5 ч. л.
Наполнители (зелень, аджика, мясо, сало, лук, корейская морковь, сыр по желанию и возможности)
Растительноe маслo (для обжарки) — 9 ст. л.

Перво-наперво займёмся тестом. Для этого смешаем жидкие ингредиенты: кефир и яйцо, добавим соль сахар и соду.

Просеем 2,5 стакана муки, 0,5 стакана отставим в сторону.
Вымесим мягкое, молодое тесто. Не забивайте его мукой.

Тесто будет немного липнуть к рукам, подпылите его небольшим
количеством муки, которое мы оставили и используйте её далее
для раскатки теста.

Из этого количества теста получается 8 лепёшек диаметром
12 см. Наколоть их вилкой и обжарить на растительном
масле.

Готовые лепёшки сложить в емкость на бумажное полотенце и
накрыть крышкой, чтобы лепёшки оставались мягкими. А тем
временем займёмся приготовлением наполнителей.

Варианты наполнителей придумывались на ходу, исходя из ситуации,
времени и наличия продуктов в холодильнике. Самые вкусные
варианты я и хочу предложить вашему вниманию: зелень укропа и
петрушки, чеснок, соль, перец, растительное масло и пару
столовых ложек кипяченой холодной воды. Смешать.
Домашняя аджика, отварное мясо. Тёртый сыр и 1 ст.л изюма.

Корейская морковь домашнего приготовления. Замороженное сало
нарезанное почти прозрачными кусочками смешать с маринованным
луком и присыпать черным перцем. Салат из отварных яиц и
зелёного лука хорошо приправленных солью и сметаной.

Покрыть пышку приготовленной зеленью. Очень вкусно!
Похоже на пампушки с чесноком.

Аджика с кусочками мяса. Вкусно и сытно, похоже на вкус
пиццы.

Лепёшку покрыть тертым сыром и ягодами изюма, поставить в
микро до расплавления сыра. Вкусно есть горячими.

Приготовить салат из яиц и зелёного лука с добавлением
сметаны. Весной вместо лука я кладу черемшу. Вкусно и
очень сытно.

Корейская морковь домашнего приготовления. Сочно, в меру
остро и очень вкусно.

Тонко нарезанные ломтики сала смешать с маринованным луком.
Сверху присыпать молотым чёрным перцем. Очень вкусно!
Особо нравится сильной половине человечества.

Сладкоежкам можно предложить вариант со сгущёнкой.
Вкусно!

И ещё, с растопленным белым и темным шоколадом. Можно
присыпать орешками или кокосовой стружкой. Очень вкусно.



Девочки, готовить лепeшки очень быстро. Этот рецепт просто
палочка-выручалочка, когда к вам нечаянно нагрянули гости,
а в холодильнике пару кусочков мяса, небольшой ломтик сыра,
или пару яиц. Тесто готовить в мгновение ока, а дальше
импровизируйте. Домашние заготовки есть у каждого, включайте
фантазию и добрый путь! Ещe, такие лепeшки вкусны с чашкой
горячего бульона. Дольше писать, чем готовить.
Приятного аппетита вам и вашим близким!

 

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ БЛЮД/Закуски
Метки:  

Процитировано 136 раз
Понравилось: 15 пользователям

janet47   обратиться по имени Четверг, 09 Февраля 2012 г. 01:34 (ссылка)
Спасибо мамочке,пышки аппетитные!
Ответить С цитатой В цитатник
atasika77   обратиться по имени Четверг, 09 Февраля 2012 г. 07:40 (ссылка)
как аппетитно!!
Ответить С цитатой В цитатник
T-A-T-A_49   обратиться по имени Четверг, 09 Февраля 2012 г. 11:58 (ссылка)
Спасибо за рецепт.
nadpisia-6779 (229x187, 19Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
babylia   обратиться по имени Четверг, 09 Февраля 2012 г. 13:57 (ссылка)
Лепешки замечательные.
Ответить С цитатой В цитатник
Oksi250   обратиться по имени Среда, 16 Мая 2012 г. 20:11 (ссылка)
Так смачно описано, грех не попробовать!
Ответить С цитатой В цитатник
Виктория_Соколова   обратиться по имени Понедельник, 11 Июня 2012 г. 21:53 (ссылка)
я по этому рецепту оладьи готовлю, только тесто делаю более жидкое (как сметана). получаются довольно высокие и очень вкусные оладьи
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку