Яркий, красочный пирог с любимой малинкой!

Яркий, красочный пирог с любимой малинкой! То, что доктор прописал!

В 

МАЛИНОВЫЙ ПИРОГВ 

В 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

— 170 гр муки пшеничной
— 1 ч л разрыхлителя
— 2 ст л сметаны
— 100 гр сливочного масла

Для начинки:

— 500 гр малины
— ванилин по вкусу
— 1 яйцо
— 200 гр сахара
— 200 гр сметаны
— 2 ст л муки пшеничной

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Сначала включаем духовку на 180-200 градусов, чтобы она разогрелась.
2. Делаем тесто. Смешиваем миксером сметану и масло комнатной температуры. Затем добавляем муку с разрыхлителем и месим до однородного и не липкого теста.
3. Выкладываем тесто в форму (у меня диаметр 20 см) и распределяем по дну и по краям, чтобы были высокие бортики.
4. Высыпаем на дно малину.
5. Готовим крем. Смешиваем яйцо, сахар, сметану и муку (я добавила немного молотой корицы). Выливаем все это сверху малины.
6. Ставим пирог готовиться в духовку на 50 минут.
7. Когда пирог приготовится, даем ему немного остыть и вынимаем из формы.

Вот так он выглядит в горячем виде. При остывании такой жидкой консистенции, конечно же, не будет.