admin В
В Приветствую своих постоянных гостей, а также всех тех, кто заглянул ко мне впервые!Сегодня хочу поделится рецептом очень вкусной запеканки из капусты «Сытая семейка». Готовится несложно, я бы даже сказала быстро и получается вкусно.
В
В
Рецепт:
В
Капуста -1 кг.
В
Луковица — 1-2 шт.
В
Грибы -250-500гр.
В
Сметана -250гр.
В
Вода -50мл.
В
Мука -1ст.л.
В
Сыр – 50-100гр.
В
Растительное масло -3-4 ст.л.
В
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В
Для начала подготовим капусту. Режем как Вам больше нравится я режу крупными кубиками. Теперь есть 2 варианта, выбирайте на Ваш выбор. 1 вариант это как готовлю сегодня я.В
В
В кастрюлю наливаем воду, подсаливаем, доводим до кипения. Кладем капусту и отвариваем с момента закипания минут 5-7, до полуготовности.В
В
Вынимаем из воды и откидываем на дуршлаг, чтобы ушла лишняя водичка. Или можно капусту обжарить на сковороде на небольшом количестве растительного масла, до полуготовности.
В
Приготовим соус.
В
Лук порежем кубиками, грибы порежем, грибы можно взять лесные, предварительно отваренные в зимнее время подойдут замороженные грибы.
В
На сковороду наливаем немного растительного масла, кладем лук жарим до полупрозрачности, добавляем шампиньоны и жарим еще все вместе минуты 3.В
В
Отмерим 200 грамм сметаны, добавим 1 с.л. муки, вливаем 100 мл горячей воды, добавляем соль, черный перец и перемешиваем. Вливаем к грибам с луком и варим до загустения соуса. Снимаем с огня.
В
Берем подходящий противень, смазываем маслом. Кладем капусту, сверху заливаем соусом, разравниваем. Натрем на мелкой терке сыр, у меня моцарелла для пиццы.
В
В
Посыпаем запеканку и запекаем в духовке при 200 градусах 15-20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
В
Фоторецепт пошагово:
В
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.