admin 
Радует, что для приготовления этого десерта, не нужны молочные продукты , все ингредиенты найдутся у вас в холодильнике. А приготовление займёт в общей сложности 30 минут. И даже миксер не понадобится.
Ароматная, воздушная, в меру сладкая выпечка с легкой кислинкой, которую сможет приготовить любой. У меня этот десерт готовят дети, а я лишь слежу за духовкой, в качестве безопасности. Раньше не готовила выпечку с мандаринами, так как считала, что они могут горчить. Но сколько раз я не пекла такие В«кексикиВ», ещё ни разу не почувствовала горечь мандаринов.В
В
В
Что из продуктов понадобится:В
В
Апельсин – цедра и 30 мл сокаВ
Мандарины – 6 штВ
Сахар – 100 гВ
Мука – 150 гВ
Разрыхлитель – 1 члВ
Растительное масло – 100 млВ
Яйца – 2 штВ
В
Как готовить:В
В
Приготовим тесто, оно отличается от обычного теста для кексов: в нём нет молочных продуктов, но от этого они не становятся хуже, мне нравится именно такой вариант. Выпечка долгое время остаётся мягкой и воздушной
В
С апельсина снимите цедру, смешайте с сахаром и добавьте два яйца, взбейте ручным венчиком
В
Теперь влейте сок апельсина, растительное масло (без запаха), хорошо перемешайте венчиком, всыпьте муку и разрыхлитель.
В
Мандарины очистите от кожуры, при делании удалите все белые ниточки. Мандарины нужны небольшого размера и без косточек с тонкой шкуркой.
В
Разрежьте мандарины пополам как показано на фото.В
В
Для выпечки я буду использовать бумажные формочки для кексов и форму, но если у вас есть силиконовые формы будет ещё лучше.В
В
В каждую формочку на дно всыпаем по половинке чайной ложки сахара и кладём мандаринку срезом внизВ
В
А теперь выкладываем поверх мандаринов по 2 столовых ложки теста.В
В
Из данного количества продуктов у меня получается ровно 12 В«кексиковВ»
В
Выпекайте при 180 В° С до готовности, примерно 20-25 минут
Фоторецепт приготовления десерта из мандаринов:
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Дайте кексам остыть, а затем извлеките из формочки и посыпьте сухарной пудрой. Вот такой вкусный, праздничный десерт у нас получился. Рекомендую приготовить к новогоднему столу
Как можете заметить, мандарины не пригорели, а кексы получились воздушные, пропитанные соком мандарина.