Беру отварную курицу и готовлю вкуснейшую закуску из нее.

Screen Shot 04-12-22 at 02.51 PM (700x394, 372Kb)

У нас очень часто остается отварная курица из супа, которую никто не хочет есть. Я придумала, как значительно улучишь вкус пресного вареного куриного мяса. Теперь я часто готовлю закуску из вареной курицы, и даже дети едят ее с удовольствием.

Continue reading

Рецепт от уличных поваров Турции. Очень вкусные куриные ножки (так вы точно еще не готовили)

Screen Shot 04-09-22 at 11.17 PM (700x413, 456Kb)

Если хотите удивить гостей, то приготовьте эти нежные и очень вкусные куриные ножки. Они просто тают во рту с хрустящей корочкой.

Continue reading

Хрустящее куриное филе в сырной панировке (заменит КФС и другой ресторанный фаст-фуд)

4121583_photo_20220326_231515 (497x700, 183Kb)
 
📖 Ингредиенты:
 
— Филе куриное — 1 шт.
— Яйцо — 1 шт.
— Сухари панировочные — 150 г. 
— Пармезан тертый (или другой твердый сыр) — 200 г. 
— Соль — по вкусу
— Перец — по вкусу
— Масло растительное — для жарки
 
 
🧑🏻‍🍳 Приготовление:
 
1. Куриное филе очистить от пленок, отрезать так называемую стрелку «маленькую часть», а большую разрезать вдоль на две части – так филе гарантировано прожарится.
2. В миску разбить яйцо и перемешать вилкой. Посолить, поперчить.
3. В отдельной миске смешать панировочные сухари и пармезан.
4. Окунуть каждое филе в яйцо. Затем — в сырно-хлебную панировку, стараясь прижать крошки к филе, чтобы корочка получилась более плотной.
5. Выложить филе на разогретую с маслом сковороду. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
 

Continue reading

Азу из индейки с помидорами и картофелем по быстрому рецепту

4121583_1585742320_azuizkuricyvmultivarke (700x449, 175Kb)

Сытным и аппетитным азу из индейки с помидорами и картофелем без каких-нибудь проблем можно быстро накормить даже большую семью. Вместо индейки в это блюдо можно добавить куриное филе или говядину, а те, кто не употребляет мясо, могут приготовить вегетарианское азу с грибами.

Continue reading

Когда плов надоедает, готовлю вместо него рис с фаршем по этому вкусному рецепту.

Screen Shot 03-23-22 at 11.00 PM 005 (700x393, 371Kb)
 

Блюд из риса существует превеликое множество, но в первую очередь в голову приходит именно плов. Он очень сытный, вкусный и приятный, но нельзя же есть только его. Иногда можно и разнообразить свой рацион. И это блюдо станет потрясающей заменой надоевшему плову! С радостью научу его готовить.
 
 
Нам понадобится:
 
Фарш (любой) — 250 грамм;
Рис клуглозерный — 250 грамм (1 стакан);
Лук репчатый — 1 штука;
Морковь — 1, если большая, 2, если небольшие;
Томатная паста — 1 столовая ложка;
Перец сладкий болгарский — половинка или целый (как вам больше нравится);
Лавровый лист — 1 штука;
Специи: соль, черный перец, паприка, куркума.
 
Готовим!
 
1. 250 грамм фарша смешиваем с солью и перцем (по вкусу). Слегка кидаем его в тарелку, чтобы стал плотнее. Проделываем это несколько раз.
 
2. Из фарша скатываем вот такие потрясающие фрикадельки (но по размеру они меньше стандартных).
 
 
3. Обжариваем их с двух сторон до цвета готового мяса. 
Не переживайте, если они останутся слегка сыроваты — мясу еще предстоит готовка, оно дойдет.
 
После приготовления откладываем их в сторону, чтобы освободить сковороду.
 
4. В сковороде сначала обжариваем нарезанный лук, затем отправляем туда морковь. Делаем зажарку.
 
5. Добавляем туда томатную пасту, нарезанный сладкий перец, а также специи (соль, перец, куркуму и паприку). 
 
Тщательно перемешиваем и слегка тушим.
 
6. В сковороду выкладываем фрикадельки. Стараемся, чтобы они равномерно распределились по всей площади сковороды (насколько возможно).
 
7. В сковороду выкладываем рис, заливаем его водой (чтобы ее уровень был слегка выше риса), немного солим. На небольшом огне при закрытой крышке готовим 30 минут.
 
После этого выключаем нагрев. Сверху на рис кладем лавровый лист. Накрываем крышкой и даем настояться 10 минут.
 
8. Убираем лавровый лист. 
На сковороду кладем тарелочку и переворачиваем ее, чтобы рис с начинкой оказался именно на тарелке.
 
9. И готово! Сверху можно посыпать зеленью, если есть такое желание и возможность.
 
Фоторецепт приготовления риса с фаршем:
 

Continue reading

Нежная грудка под сливочным соусом

4121583_photo_20220314_101440 (466x700, 294Kb)
В 
📖 Ингредиенты:
В 
— Филе грудки — 3 шт.В 
— Лук — 1 шт.В 
— Шампиньоны — 300 г.В 
— Сливки (20%) — 300 мл.В 
— Соль и специи — по вкусу
— Зелень — по вкусуВ 
— Сыр — 50 г.В 
В 
В 
🧑🏻‍🍳 Приготовление:
В 
1. Куриное филе разрезаем вдоль. Хорошо отбиваем.
Солим и перчим с двух сторон и слегка обжариваем с двух сторон на небольшом количестве растительного масла.
2. Обжариваем лук до прозрачности, добавляем шампиньоны и продолжаем обжаривать.В 
3. По готовности добавляем сливки, соль и специи по вкусу. Готовим примерно 2 минуты и снимаем с огня.
Выкладываем филе на форму, сверху выкладываем соус и сыр.В 
4. Отправляем в разогретую до 200С духовку на 15 минут.
В 
Посыпаем зеленью.

Continue reading

Нежная грудка под сливочным соусом

4121583_photo_20220314_101440 (466x700, 294Kb)
 
📖 Ингредиенты:
 
— Филе грудки — 3 шт. 
— Лук — 1 шт. 
— Шампиньоны — 300 г. 
— Сливки (20%) — 300 мл. 
— Соль и специи — по вкусу
— Зелень — по вкусу 
— Сыр — 50 г. 
 
 
🧑🏻‍🍳 Приготовление:
 
1. Куриное филе разрезаем вдоль. Хорошо отбиваем.
Солим и перчим с двух сторон и слегка обжариваем с двух сторон на небольшом количестве растительного масла.
2. Обжариваем лук до прозрачности, добавляем шампиньоны и продолжаем обжаривать. 
3. По готовности добавляем сливки, соль и специи по вкусу. Готовим примерно 2 минуты и снимаем с огня.
Выкладываем филе на форму, сверху выкладываем соус и сыр. 
4. Отправляем в разогретую до 200С духовку на 15 минут.
 
Посыпаем зеленью.

Continue reading

Когда не хочется стоять у плиты, быстрый и вкусный ужин. Ленивый мясной пирог — запеканка.

Screen Shot 03-13-22 at 12.03 PM (700x392, 430Kb)

Когда не хочется стоять у плиты, обед и ужин готовлю только так. Быстрый, лёгкий и очень вкусный. Такой ужин готовится быстро и просто, получается очень вкусная запеканка, которая придутся всем по вкусу. Очень рекомендую и вам попробовать. Удачного вам приготовления и приятного аппетита. Не потеряйте рецепт – подпишитесь на канал. Будет ещё много всего интересного.

Continue reading

Когда не хочется стоять у плиты, быстрый и вкусный ужин. Ленивый мясной пирог — запеканка.

Screen Shot 03-13-22 at 12.03 PM (700x392, 430Kb)

Когда не хочется стоять у плиты, обед и ужин готовлю только так. Быстрый, лёгкий и очень вкусный. Такой ужин готовится быстро и просто, получается очень вкусная запеканка, которая придутся всем по вкусу. Очень рекомендую и вам попробовать. Удачного вам приготовления и приятного аппетита. Не потеряйте рецепт – подпишитесь на канал. Будет ещё много всего интересного.

Continue reading

Курица, запеченная по этому новому рецепту получается просто бесподобной (попробуйте, не пожалеете)

Screen Shot 03-10-22 at 08.48 AM (700x403, 471Kb)

Сегодня у меня куриная грудка под шубой с нестандартным набором продуктов, которые прекрасно сочетаются между собой и придают грудке не только интересный, но и довольно пикантный вкус. Такую грудку можно приготовить как на ужин, так на праздничный стол.

Continue reading